「おかいさん」とは、お粥のことで奈良でよくたべられている食事で「おかいさん」と呼ぶそうです。
私の母も「おかゆさん」と粥に「お」と「さん」をつけて言っていました。
私も「お粥さん」と、言います。
先日の薬膳料理を食べてから、この「おかゆさん」に、ハマっています。
昼食は、玉子粥、梅干し粥、そして茶粥と楽しんでいます。
茶粥は始めて作りました。とても簡単で美味しいです。
番茶、ほうじ茶などで楽しんでいます。暑い時は冷たいものもいいですが、温かいものを
食べるほうが体に良いときいていますので、今年の夏は素麺より「おかいさん」かな？
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